與干草說再見，選擇新鮮的冬蟲夏草可以獲得更多的營養成分。冬蟲夏草是一種名貴的中藥材，具有很多保健功能。而新鮮的冬蟲夏草在保存時間短、水分豐富的狀態下，其營養成分會更加豐富，比干草更具優勢。

首先，新鮮的冬蟲夏草中含有更多的水分。在新鮮的冬蟲夏草中，水分量約為80%左右，而在干草中，水分產生了大量的流失，只剩下20%左右。由此可見，新鮮的冬蟲夏草不僅口感更好，也更為滋潤，其中所含的水分可以幫助人體更好地吸收營養物質。
其次，新鮮的冬蟲夏草中富含多種營養成分。新鮮的冬蟲夏草生長于自然環境下，陽光、空氣等都充足，這使得它所含的營養成分更為豐富。比如，新鮮的冬蟲夏草中含有多種維生素和礦物質，如維生素B、C、E等，還富含優質蛋白質和多種氨基酸。這些營養成分能夠對人體多種機能起到良好的調節和促進作用。
此外，新鮮的冬蟲夏草中富含多糖。多糖是一種重要的營養物質，具有很多保健功能。新鮮的冬蟲夏草中所含的多糖含量更高，可以更好地發揮其保健功能。
最后，新鮮的冬蟲夏草還可以更好地發揮其藥用價值。因為新鮮的冬蟲夏草比干草更為新鮮，其中所含的有效成分更加活躍。在制作中藥或保健品時，采用新鮮的冬蟲夏草可以更好地提取出其中的有效成分，使其藥用價值更高。

綜上所述，與干草相比，選擇新鮮的冬蟲夏草可以獲得更多的營養成分，口感更加豐富、營養更全面，藥用價值也更高。因此，在購買冬蟲夏草時，建議盡可能選擇新鮮的冬蟲夏草，從而獲得最好的食用和保健效果。