在秋季食用冬蟲夏草，可以根據個人口味和需求選擇不同的吃法。下面給出一些常見的冬蟲夏草秋季吃法，供您參考。

紅棗冬蟲夏草糊：將冬蟲夏草和紅棗一同煮熟，然后用攪拌機攪碎，最后加入適量的蜂蜜調味。這種吃法能夠滋補身體。
冬蟲夏草雞湯：將冬蟲夏草與雞肉、鯽魚等食材一同燉煮，使得湯汁濃郁。這種吃法能享受冬蟲夏草的營養。

冬蟲夏草粥：將冬蟲夏草與大米一同煮粥，熟透后加入適量的紅棗或其他干果調味。這種吃法溫補身體。
冬蟲夏草茶：將干燥的冬蟲夏草研磨成粉末，沖入開水中沖泡。可以根據個人口味添加蜂蜜或者檸檬等調味品。這種吃法簡單方便，能夠直接飲用冬蟲夏草的營養。

冬蟲夏草燉豬蹄：將冬蟲夏草與豬蹄一同燉煮，加入適量的姜片、枸杞等調料。
冬蟲夏草燉鮑魚：將冬蟲夏草與鮑魚一同燉煮，加入適量的蘑菇、雞湯等調味。這種吃法可以滋補身體。

無論是哪種吃法，都需要注意控制食用的劑量，過量攝入可能對身體造成負擔。在選擇冬蟲夏草時，建議購買正規渠道的產品，并遵循醫生或中醫師的建議。
總之，秋季食用冬蟲夏草可以選擇不同的吃法，滋補身體。但請記住，在食用前要了解自己的過敏情況，并控制好食用的劑量，以確保安全和效果。