新鮮冬蟲夏草是一種珍貴的中藥材，常用于補虛強身、調理養生。新鮮冬蟲夏草的6種吃法如下：

1. 直接生吃：新鮮的冬蟲夏草口感脆甜，味道濃郁，可以直接嚼服，最好每天空腹吃，一次2至3根。

2. 燉湯：將蟲草放入雞肉、鴨肉等食材中一起燉煮，小火燉至肉熟爛后食用。

3. 泡水飲用：取適量冬蟲夏草放入玻璃水壺中，加入純凈水，用小火煮沸后，直接飲用。泡完水后，可以直接吃掉冬蟲夏草。

4. 泡酒：將冬蟲夏草放入白酒中浸泡，每日搖晃1-2次，15日后即可飲用。泡完酒的冬蟲夏草也可以直接吃掉。

5. 打粉服用：將冬蟲夏草磨成粉，每天取適量蟲草粉溫水送服。

6. 燉制粥或飯：在高壓鍋中放入米、冬蟲夏草和適量水，一同燉制粥或飯。

需要注意的是，新鮮冬蟲夏草的營養價值最為豐富，因此應盡量保持其新鮮度。在食用過程中，如果出現任何不適或過敏反應，應立即停止食用并尋求專業醫生的建議。同時，也要注意適量食用，過量食用可能會對身體造成負擔。