冬蟲夏草的作用與作用及營養，冬蟲夏草的作用與作用適合哪些人

冬蟲夏草的僵蟲部分是“蟲”，其頭部生長的子座為“草”。僵蟲埋于離地面3-5m的土中，草露出地面3-4cm。用小鋤頭挖10cm深，即可將冬蟲夏草整體挖出。但是，采挖時，注意切勿使其受損或折斷。在海拔較低地段，因氣溫較高，冬蟲夏草長較早；在高海拔區，因氣溫低，生長較緩。冬蟲夏草的采收期由低海拔向高海拔推遲。適宜采挖時約40天，大多集中在20天內。各地的采挖從6月延續到7月。
采挖的冬蟲夏草分為頭草、二草、三草。頭草和二草的品質較好，三草因僵蟲部分腐爛，品質部良。冬蟲夏草出土后，剝去泥沙，置日光下曬至七、八成干，此為毛貨。再曬至全干和整理平直后分類包扎。現在，中國冬蟲夏草的產地分別是：西藏冬蟲夏草、青海冬蟲夏草及四川冬蟲夏草三大類。西藏冬蟲夏草的蟲體粗、色黃凈、子座也短。

那曲冬蟲夏草蟲體粗、色澤金黃、子座也短。四川冬蟲夏草蟲體細、大小不均勻、色較暗、呈黃褐色，子座長。對上述三類，可根據其大小分為冬蟲夏草王（2000根左右/kg）、一級品（2000-3000根/kg）、二級品（3000-4000根/kg）和三級品（4000以上/kg）四個不同的品級。此外，統貨及各品級之間的價格相差甚大。且價格與質量、產區、大年、小年及季節等眾多因素有關。其中，冬蟲夏草王蟲體與子座肥大、色澤金黃，數量特少，最為昂貴。目前價格高達11萬元/kg，比黃金還貴。